Acqua potabile

Dalla parola latina aqua, l'acqua è una sostanza composta da due atomi di idrogeno e uno di ossigeno. È un elemento essenziale per la vita e il più grande componente presente sulla superficie del nostro pianeta. L'acqua potabile, invece, è quella che può essere bevuta senza rischi per la salute.

La parola acqua potabile è una parola che ha la sua origine etimologica in latino, derivata da "potabilis" che, a sua volta, deriva dal verbo "potare" che può essere tradotto come "bere".

L'acqua potabile, in questo contesto, è acqua che è adatta al consumo umano. È un liquido inodore, insapore e incolore che può essere bevuto senza restrizioni perché non danneggia il corpo.

Ci sono regolamenti internazionali per testare l'acqua per determinare se è potabile o meno secondo le quantità minime e massime di minerali, particelle, ecc. In generale, è stabilito che il pH dell'acqua destinata al consumo umano deve essere compreso tra 6,5 e 9,5.

Alti livelli di nitriti, arsenico e fosfato, per esempio, possono rendere l'acqua inadatta al consumo. Allo stesso modo, se l'acqua contiene virus, batteri, componenti radioattivi, sedimenti sospesi, elementi organici o prodotti tossici, è anche imbevibile.

La purificazione è il processo di trasformazione dell'acqua in acqua potabile. È possibile trattare l'acqua di un fiume, di un lago o di un torrente e, attraverso varie tecniche (come l'applicazione di raggi ultravioletti o l'aggiunta di cloro per rimuovere le sostanze inquinanti), renderla potabile.

Il compito di rendere l'acqua potabile si basa su vari trattamenti come:
- Pre-clorazione e flocculazione. Questo processo consiste nell'aggiunta di cloro per eliminare i microrganismi che possono esistere nell'acqua, così come altri prodotti chimici. Allo stesso modo, si formano i cosiddetti flocculi.
-Settling.
-Filtrazione, che consiste nel far passare l'acqua attraverso certi filtri per rimuovere tutta la sabbia e altre particelle che possono contenere. Il risultato sarà che non avrà più un aspetto torbido.
- Clorazione e consegna alla rete.

Consapevoli dell'importanza dell'acqua potabile per il benessere e la salute degli esseri umani, le autorità sanitarie presentano spesso delle linee guida per aiutare i responsabili della sua gestione a garantire che sia nelle migliori condizioni possibili e sicura da bere. Questi importanti documenti internazionali includono parametri microbiologici, chimici e radiologici da rispettare, piani di sicurezza da rispettare, obiettivi da raggiungere e schede informative microbiologiche da utilizzare per il miglior controllo possibile.

L'accesso all'acqua potabile è essenziale per la vita. Quando le persone bevono acqua non sicura o cucinano con essa, corrono il rischio di contrarre ogni tipo di malattia.