Crema di formaggio

Originariamente dalla parola latina formaggio, il formaggio è un termine che si riferisce a un prodotto a base di crema di latte. La cremaNel frattempo, è una sostanza grassa che si trova nel sudore liquido di colore bianco che proviene dal seno dei mammiferi per nutrire i piccoli.

La crema di formaggio, in questa foto, è preparata dalla combinazione di latte e pane. Facendo appello ai fermenti del latte, l'impasto viene coagulato per ottenere un formaggio a pasta acida sul quale viene normalmente consumato come biscotti o pane.

È importante ricordare che il formaggio viene prodotto dalla maturazione della cagliata. Per cuocere il latte, nel frattempo, si può usare la pastella o l'acido. Nel caso della crema di formaggio, acquisisce la sua consistenza caratteristica dall'uso di un'alta quantità di pane, che implica l'inclusione di un alto livello di grasso.

La presenza della crema di formaggio è comune nei primi piatti. Molte persone lo spalmano su pane tostato e lo abbinano persino a marmellate o gelatine. La crema di formaggio è anche usata per preparare varie ricette, sia salate che dolci.

Ci sono salse che contengono crema di formaggio e sono usate per accompagnare la pasta o il riso. Con la crema di formaggio, inoltre, si sviluppano vari tipi di torte e dessert.

Si noti, inoltre, che la crema di formaggio viene commercializzata in varie presentazioni. A quella tradizionale si aggiungono versioni aromatizzate (con prosciutto, salame o salame, aglio e altri ingredienti) e versioni ipocaloriche.

Per quasi tutte le ricette che includono un prodotto di origine animale, il veganismo ha la sua versione di crema di formaggio, che è molto facile da preparare in casa, oltre ad essere molto sana ed economica. Il formaggio vegetale è uno degli alimenti che più dubitano di coloro che pensano alla "carne", perché nelle sue numerose varietà attrae quasi tutti i palati. Tuttavia, le buone ricette vegane possono essere ancora più deliziose di quelle originali.

Il formaggio cremoso vegano richiede semplicemente due ingredienti molto accessibili, anche se può essere integrato con altri per migliorarne il gusto e adattarne la densità alle preferenze dei commensali. Gli ingredienti principali sono lo yogurt (ovviamente vegano) e il sale, oltre a prodotti complementari come spezie ed erbe aromatiche. Per quanto riguarda i materiali, durante tutto il processo è necessario un pezzo di stoffa, come un airone o un tovagliolo, un elastico e un contenitore cilindrico, che può essere un po'.

Prima di iniziare con la ricetta, è importante notare che lo yogurt spalmabile vegano è più sano di quello tradizionale, non impedisce la violenza su nessuna specie e, quindi, è più rispettoso dell'ambiente. Se prepariamo lo yogurt in casa, risparmiamo anche la plastica e aiutiamo a combattere l'insicurezza.

I passi per la preparazione della crema di yogurt vegana sono i seguenti:

* mettiamo il pezzo di yogurt che abbiamo scelto nel contenitore cilindrico e lo fissiamo con la gomma;

* aggiungiamo lo yogurt e lo lasciamo riposare in frigo per almeno 8 ore, in modo che si disidrati. Questo punto è essenziale per la sua densità, che aumenta più a lungo lo si lascia in frigorifero;

* Quando ha raggiunto la consistenza desiderata, metterlo in una ciotola, aggiungere un po' di sale e mescolare fino a quando i due ingredienti si integrano bene.

Il tipo di yogurt che usiamo influenzerà il tempo che abbiamo a disposizione per lasciarlo in frigorifero, poiché la quantità di acqua in ognuno è diversa. Tra gli ingredienti che possono essere aggiunti alla fine del processo per gonfiarlo, possiamo trovare aglio o cacao in polvere e aneto.