Crema

Dal francese crème, la crema è una sostanza grassa contenuta nel latte. Il termine è anche usato per indicare la crema del latte. D'altra parte, sempre nell'ambito del cibo, la crème è una zuppa densa o un liquore: "Penso che sceglierò la crema di cipolle e la accompagnerò con la carne", "Ieri sera ho bevuto un liquore alla crema di caffè che mi è piaciuto molto".

Esistono diversi tipi di crème. La crema catalana è un piatto di crema spessa che viene tostata in cima con una pianta di ferro. La crème pâtissière, invece, è una crema densa usata per riempire o guarnire le torte.

La crema chantilly, invece, è una crema montata con zucchero e profumata con vaniglia, la cui ricetta originale risale al XVII secolo. Si usa in molti dessert e torte.

Altri significati del termine crema si riferiscono al colore marrone chiaro ("Maria mi ha regalato una camicia crema") e a ciò che è più distinto di un gruppo sociale ("Alla festa ha partecipato la crema della società di Buenos Aires").

Crema nella lingua

Crema è anche sinonimo di umlaut, un segno ortografico che si mette sopra le vocali in particolari occasioni. Si scrive con due punti sopra la lettera desiderata e si usa per:

*Indica che la vocale "u" deve essere pronunciata separatamente dal suono gue e gui: Nel caso di umbrella. Questo tipo di uso è detto prescrittivo perché è una regola inamovibile, un ordine o un comando. Alcuni esempi sono: pinguino, argüir e vergogna.

*Segnalazione di una separazione in una parola con dittongo: questo uso si trova spesso in poesia e ha lo scopo di indicare al lettore come deve essere letta una certa parola, per non rompere il ritmo della poesia. Come tale, la crema è posta sulla prima vocale del dittongo e indica che il dittongo è rotto, questo aggiunge una sillaba in più alla parola e quindi alla strofa.

Un esempio potrebbe essere una strofa tratta da "Égloga II" di Garcilaso de la Vega:

"El/dul/ce/mur/mu/rar/des/te/rü/i/do" invece di "El/dul/ce/mur/mu/rar/des/te/rui/do" (per comporre un endecasillabo piuttosto che una strofa decasillaba).

In senso colloquiale si dice che qualcuno appartiene alla crema per dire che ha una certa posizione sociale, che è di classe superiore o che si struscia con persone che hanno molti soldi e contatti. In un altro senso, dire che qualcuno è una creme è dire che non è abile in una certa cosa; è spesso usato per parlare di un atleta quando fallisce o si comporta in modo appariscente ma non porta la squadra al successo, cioè gli piace essere al centro dell'attenzione piuttosto che vincere la competizione o giocare in una squadra.

Creme idratanti e idratanti

In un altro senso, una crema è un prodotto cosmetico o medico che ha una consistenza pastosa e serve a causare un certo effetto sulla pelle; le più famose sono le creme idratanti e idratanti che, anche se molti credono che siano la stessa cosa, hanno scopi diversi.

Lo scopo di una crema idratante è quello di creare uno strato protettivo tra la pelle e l'ambiente, impedendole di perdere la sua naturale umidità. È composto da acqua e oli di origine vegetale grazie ai quali elimina gli effetti di secchezza, macchie bianche e linee strette della pelle. È raccomandato principalmente per la pelle giovane.

L'idratante ha scopi simili alla crema idratante ma, oltre a prevenire la scomparsa dell'umidità naturale, rifornisce la pelle dall'interno, idratandola come necessario, oltre ad aiutare molto l'assorbimento dell'umidità dall'ambiente. È meglio raccomandato per le pelli mature.