Cloying

Quando qualcosa si blocca, si dice che è stucchevole. Questa idea deriva dal verbo cloying, che è spesso usato in relazione a ciò che fa un cibo quando è eccessivamente dolce, o ciò che qualcuno o qualcosa produce che ti fa star male di stomaco.

Per esempio: "La torta al cocco mi è piaciuta, anche se l'ho trovata un po' stucchevole", "Se non vuoi che il piatto sia stucchevole, ti consiglio di ridurre la quantità di zucchero", "Il mio ex ragazzo era stucchevole: mi chiamava una decina di volte al giorno per ricordarmi quanto mi amava..."

L'aggettivo stucchevole, quindi, è legato alla dolcezza. Un gusto dolce è un gusto che non è salato, acido o amaro. Di solito è associato a una sensazione piacevole al palato, come quella generata dallo zucchero. Tuttavia, quando la dolcezza è troppo intensa o pronunciata, il cibo in questione diventa stucchevole.

Una tazza di cioccolata calda addolcita con un cucchiaio di zucchero è una bevanda che la maggior parte delle persone è propensa a gustare. D'altra parte, se si aggiungono cinque cucchiai di zucchero al cioccolato, questo diventerà stucchevolmente dolce. In questo caso, bere il cioccolato non sarà più piacevole, ma causerà un certo disagio a causa di una sensazione sgradevole.

La cucina è un'arte che richiede molta pratica ma anche un'intuizione speciale per sapere quali ingredienti combinare, come usarli e con quali prodotti completarli per ottenere i migliori risultati in termini di gusto, consistenza e gusto, tra gli altri fattori. Troppo zucchero può rovinare un piatto, così come il sale e il pepe, il che è estremamente frustrante, soprattutto quando la preparazione è stata fatta con dedizione ed entusiasmo.

In alcuni casi è possibile "salvare" un piatto stucchevole combinandolo con qualche ingrediente di natura acida, che serve a ridurre la dolcezza; per esempio, se una crema è troppo dolce possiamo accompagnarla con certi frutti come la mela o la fragola (detta anche fragola). Tuttavia, questa misura non sempre ci dà il risultato che ci aspettiamo, e dobbiamo allora prendere la decisione di sopportare il gusto stucchevole, nella speranza di migliorare la ricetta per la prossima volta.

Anche la dolcezza eccessiva nel trattamento può essere considerata stucchevole. Quando qualcuno esagera nelle sue dimostrazioni di affetto e docilità, spesso finisce per essere fastidioso. Se una persona regala costantemente al suo partner cioccolatini, mazzi di fiori e orsacchiotti, è possibile etichettarla come stucchevole.

Questo effetto sgradevole può sorgere in una relazione stretta o anche sul lavoro, se l'altra persona ci adula eccessivamente, senza un limite ragionevole, e sporcando la comunicazione. Per esempio, se un conduttore televisivo riceve una band e tra una canzone e l'altra non fa altro che adularla, il suo atteggiamento può risultare stucchevole; al di là dell'ammirazione che può provare per gli artisti, è sempre preferibile avere un dialogo vario, includendo domande sulla loro carriera e sui loro progetti piuttosto che concentrarsi su affermazioni ripetitive che possono mettere a disagio l'interlocutore.

Il fatto che associamo l'amore e gli atteggiamenti affettuosi al gusto della dolcezza è una delle curiosità della nostra e di altre lingue, anche se non di tutte, perché è arbitraria. In linea di principio, potremmo dire che il fatto che tante persone siano affascinate dai piatti dolci ha fatto nascere questa associazione con il benessere causato dai sentimenti positivi di chi ci circonda; tuttavia, non dobbiamo dimenticare che c'è chi non ama i dolci, quindi in una realtà parallela il linguaggio avrebbe potuto propendere per un altro dei sapori per metterlo in relazione con questi sentimenti.