Regionale

Regionale è un termine che deriva dalla parola latina regionalis. È un aggettivo che permette di riferirsi a ciò che è legato a una regione (la frazione di territorio i cui confini sono determinati da diverse caratteristiche amministrative, economiche, geografiche, etc.).

Per esempio: "Gli analisti attribuiscono la crescita dell'economia regionale all'aumento del prezzo delle materie prime esportate nei principali mercati internazionali", "Le autorità del governo regionale hanno espresso la loro preoccupazione per la situazione di violenza nel paese vicino", "Il tennista ecuadoriano è stato incoronato campione del torneo regionale ed è avanzato di due posti nella classifica nazionale".

A causa dei molti significati del concetto di regione, regionale può riferirsi a diverse cose. Di solito è associato a qualcosa che comprende diverse città, province o paesi. Un campionato di calcio regionale, per esempio, può riunire squadre di diverse località nella stessa competizione.

Quando parliamo di trasporto regionale, stiamo parlando di trasporti che collegano diverse città nella stessa regione. Per esempio, può essere una ferrovia regionale con stazioni in diverse località.

Un ospedale regionale, una riunione regionale, un governo regionale e un congresso regionale sono altre istituzioni o eventi che si caratterizzano per trascendere una singola località.

Uno degli aspetti più importanti della cultura è la cucina, anche se in alcuni paesi ha più peso che in altri, o sono più specializzati in piatti dolci o salati, freddi o caldi. Molti fattori caratterizzano le tendenze culinarie di una regione, tra cui il clima, le risorse agricole e l'età. In questo contesto, la cucina regionale è usata per comprendere tutti i piatti, le tecniche e gli ingredienti caratteristici di una regione.

La cucina regionale è una grande attrazione per i turisti, soprattutto in paesi come Spagna, Italia e Francia, per citare solo alcuni esempi, che sono noti per la qualità della loro gastronomia. Tuttavia, c'è un'importante distinzione tra questo concetto e quello di cucina nazionale, poiché quest'ultima riunisce i piatti che meglio rappresentano tutte le loro regioni, soprattutto quelli che utilizzano ingredienti che sono disponibili in tutto il paese.

Non sarebbe possibile l'esistenza di una cucina regionale senza la tradizione, poiché è il sentimento di appartenenza e la volontà di mantenere vivi i tratti di una regione che spinge molte persone a trasmettere ai loro discendenti le conoscenze relative alla loro cultura, per assicurarsi di continuare il processo all'infinito.

È importante notare che spesso i piatti che ci vengono presentati come simboli di una regione o di una nazione non sono stati preparati seguendo alla lettera le tecniche e gli ingredienti corretti. Questo succede per diverse ragioni: da una parte ci sono i negozi di alimentari che puntano sulla serializzazione dei loro prodotti per facilitare i processi di fabbricazione; ma è anche il risultato di una naturale deformazione delle ricette attraverso l'emigrazione.

In altre parole, la cucina regionale di una città o provincia può essere semplificata per adattarsi alle esigenze di una catena di ristoranti che mira a conquistare il mercato internazionale, o deformata quando raggiunge altre parti del mondo, a causa della mancanza di ingredienti, per esempio. La pizza e la paella sono senza dubbio due dei piatti con le versioni più internazionali, e pochi conoscono le vere ricette tradizionali.

L'idea di politica regionale, infine, è spesso legata a questioni politiche che riguardano diversi paesi della stessa area. La politica regionale sudamericana coinvolge nazioni come Brasile, Argentina, Cile, Venezuela e Uruguay, tra le altre.