Vegetale

La prima cosa che faremo è procedere a determinare l'origine etimologica del termine vegetale. In questo caso, troviamo che emana da una parola latina: vegetare, che può essere tradotto come "crescere".

Un vegetale è un essere organico che cresce e ha vita anche se non si muove per impulso volontario. Le verdure, infatti, non hanno un apparato locomotore. Il termine è anche usato per chiamare qualsiasi cosa appartenente o relativa alle piante.

Le verdure possono sintetizzare il proprio cibo attraverso la fotosintesi. Sono composti da organismi multicellulari (con cellule eucariotiche) e possono misurare da pochi centimetri (come il muschio) a diversi metri di altezza (come certi alberi).

Il concetto è poco usato nella scienza, dove si preferisce parlare di piante (taxon studiato dalla botanica, che è una branca della biologia). L'uso della nozione di vegetale è limitato all'alimentazione e alla nutrizione o alla gastronomia.

Gli alimenti vegetali includono le verdure (come i verdi e i tuberi) e i legumi. Lattuga, pomodori, sedano e cipolle sono verdure. Tutti questi tipi di cibo hanno varie vitamine che aiutano il corpo in modi diversi.

Tuttavia, ci sono molti altri tipi di verdure. Così, troviamo verdure, frutta, cereali, tuberi, noci, alghe, funghi, dolcificanti naturali, spezie e quelle note come piante stimolanti che permettono di ottenere alimenti come il caffè.

Il vegetarismo è noto come il regime alimentare che si astiene dal consumo di carne di qualsiasi animale (mucche, maiali, polli, pesci, ecc.) e si basa sul consumo di verdure, frutta e cereali. Coloro che praticano queste diete sono conosciuti come vegetariani.

In aggiunta a quanto sopra, si deve notare che questo regime alimentare è preso come massima da molte persone per vari motivi e ragioni. Così, per esempio, c'è chi lo adotta per motivi religiosi, chi lo fa per motivi di salute o chi prende come base criteri etici. Questi ultimi sono coloro che decidono di diventare vegetariani perché sono contrari al male fatto agli animali.

Ci sono diversi tipi di vegetariani. Ci sono quelli che non mangiano nessun prodotto derivato dagli animali, come le uova o il latte. In questi casi, si parla di vegetariani rigorosi o vegani.

È interessante notare che i vegani non solo hanno forti convinzioni quando si tratta di cibo, ma le estrapolano anche ad altri aspetti della loro vita, come il loro abbigliamento. In questo senso, si oppongono a indossare qualsiasi tipo di indumento che sia stato realizzato con pelli di animali, così come la lana o la seta della stessa fonte.

E tutto questo senza trascurare il fatto che queste idee li fanno rifiutare attività di svago come i circhi, le corride o i parchi a tema, perché ritengono che trattino gli animali con disprezzo.

La scelta di mangiare solo verdura è spesso una decisione etica di coloro che si oppongono alla macellazione degli animali per la loro carne.

La scelta di mangiare solo verdura è spesso una decisione etica di coloro che si oppongono alla macellazione degli animali per la loro carne.