Vegana

Un vegano è un argomento che non mangia prodotti alimentari di origine animale. Come i vegetariani, i vegani non mangiano carne di nessun tipo (carne, prodotti a base di carne, pesce, pollo, ecc.) ma, a differenza dei vegetariani, non mangiano nemmeno uva, latte o miele.

Il veganismo, quindi, fa parte del vegetarianesimo, che è un termine più ampio. Una persona che non mangia carne ma mangia formaggio, per citare una possibilità, è vegetariana ma non vegana. Invece, tutti i vegani sono vegetariani.

È interessante sapere che il termine veganismo risale agli anni '40. Fu nel 1944 che fu coniato dal britannico Donald Watson, che fondò anche la Vegan Society. È un uomo che ha fatto della dieta vegana la sua filosofia di vita fin dai suoi primi anni, quando decise che non avrebbe mangiato nulla di origine animale, essendo cresciuto in una fabbrica.

Ci sono molti approcci o ragioni che possono portare una persona a diventare vegana. Nello specifico, puoi farlo perché hai problemi di salute come allergie a determinati alimenti; per una questione etica, non volendo che gli animali soffrano per niente al mondo; e anche per ragioni ambientali. Con quest'ultimo, intendiamo adottare questa posizione perché crediamo che mangiare animali può portare, a causa di diverse circostanze, a causare gravi danni alla natura.

È importante notare che, per diventare vegani, è consigliabile farsi consigliare da un dietologo in modo che la dieta includa tutte le vitamine e i minerali necessari per rimanere in salute. Con una buona pianificazione, una dieta vegana può essere ricca di vitamine C, D ed E, magnesio, calcio, ferro e zinco.

Tra gli alimenti più importanti nella dieta vegana ci sono: verdure, noci, cereali, tofu, latte di soia...

Quando si tratta di poter portare avanti una dieta vegana senza mettere in pericolo la salute, ci sono alcune linee guida da seguire, come queste:
- Bisogna fornire al corpo omega 3 attraverso il consumo di semi di lino.
- I prodotti che dovrebbero essere una priorità sono frutta, verdura e legumi.
- Si dovrebbe mangiare una varietà di alimenti.
- È importante assicurarsi di mangiare un integratore alimentare contenente vitamina B12.

Ci sono vegani che non solo evitano il consumo di prodotti di origine animale: rifiutano anche l'uso di qualsiasi oggetto o elemento derivato dal consumo di un animale. In questo modo, condannano la corsa, non indossano cappotti di pelliccia o usano prodotti cosmetici contenenti sostanze animali.

I vegani, in generale, rifiutano anche l'uso di animali per esperimenti scientifici o test di laboratorio. Al di là del cibo, il veganismo può diventare una filosofia di vita sostenuta da criteri etici.

Vegano, in un altro senso, è l'individuo di La Vega (una provincia della Repubblica Dominicana).