Mucca

La mucca, termine che deriva dal latino vacca, è la femmina della specie Bos primigenius taurus, il cui maschio è il toro. È un mammifero appartenente alla famiglia dei bovidi.

La mucca, che è un membro degli artiodattili (poiché i suoi arti culminano in un numero pari di dita), è erbivora. L'animale, quindi, si nutre principalmente di piante.

Le mucche pesano più di mezza tonnellata e possono essere alte fino a un metro e mezzo. Si ritiene che il loro addomesticamento sia iniziato in Medio Oriente circa 10.000 anni fa.

L'allevamento e l'uso delle mucche fanno parte dell'allevamento del bestiame. La mucca è utilizzata dall'uomo per produrre latte (che a sua volta produce molti prodotti) e carne. Il corpo della mucca è anche usato per la pelle.

La carne di mucca è uno degli alimenti più importanti in molte culture. Infatti, la maggior parte del corpo della mucca viene consumata dall'uomo, dal cervello alla coda.

In Argentina, per esempio, la preparazione e il consumo di roast beef è un tratto caratteristico dell'identità nazionale. Ci sono diverse usanze associate all'asado, come è noto questo tipo di preparazione gastronomica.

Nel mondo del cinema, troviamo anche il film "La vaca" (La mucca). È una commedia francese uscita nel 2016 e diretta da Mohamed Hamidi, che racconta la storia di un contadino algerino molto umile, chiamato Fata, che ha trovato il suo migliore amico nella sua mucca, quella che lo capisce veramente. Insieme a lei si recherà a un evento importante, la Fiera Agroalimentare di Parigi, e questo li porterà a vivere un gran numero di avventure e peripezie da quando arrivano in barca a Marsiglia e decidono di fare il resto del viaggio a piedi.

In aggiunta a tutto quello che è stato detto finora, è interessante sapere che, in alcuni paesi, la mucca è un animale totalmente sacro. È il caso, per esempio, dell'India, dove per legge è assolutamente vietato molestarlo, maltrattarlo o addirittura ucciderlo per la sua carne. È un essere vivente che simboleggia la fertilità e la maternità.

Si considera che questa usanza di proteggerla risale a più di 2.000 anni quando il buddismo arrivò in queste terre e che questa religione si impegna a curare e rispettare i suddetti ruminanti.

Allo stesso modo, il termine vacca sacra è anche popolarmente conosciuto per riferirsi alla figura di una persona che è specialmente considerata e che è stabilita come un'autorità di alto livello. Ma non solo, questo era il nome dato all'aereo presidenziale venezuelano durante gli anni 50, quando Marcos Pérez Jiménez era a capo del governo.

In alcuni paesi, infine, è conosciuta come "hacer una vaca" o "hacer una vaquita" l'azione di raccogliere denaro tra diversi soggetti per pagare, tra tutti, una certa spesa.