Razione

La parola latina rapporto è diventata, nella nostra lingua, ragione. Il termine viene utilizzato per denominare il file frazione, la porzione o pezzo di un cibo che viene servito a una persona durante un pasto.

Ad esempio: "Non sono soddisfatto della mia porzione di insalata: vorrei che me ne servissi ancora un po', per favore", "La razione di carne offerta in questo ristorante è molto abbondante, non credo di poterlo finire ", "Dopo aver superato l'esame, oggi riceverai una doppia porzione di gelato alla vaniglia".

Quando seguiamo una dieta per perdere o guadagnare peso, è normale che il professionista incaricato di pianificarla ci dica quante porzioni di ogni cibo dovremmo mangiare al giorno. In realtà, questo termine non è così usato nel linguaggio quotidiano, a meno che non ci troviamo in una conversazione sui problemi di obesità o, al contrario, sulla mancanza di cibo, un male che colpisce milioni di persone in tutto il mondo, indipendentemente dal loro status sociale.

La carenza alimentare, conosciuta anche come carenza nutrizionale, è un fenomeno che si verifica quando una persona non consuma abbastanza di uno o più nutrienti essenziali per la salute del nostro corpo. Anche se una delle cause di questo problema è la mancanza di questi elementi nel cibo, può anche verificarsi in seguito a una malattia che provoca l'eliminazione a un ritmo più veloce del normale.

Distribuire la patata al punto di coprire tutte le nostre esigenze nutrizionali non è facile, anche per chi non mangia frutta e verdura. In considerazione del fatto che la vita moderna comporta alcune malattie e infezioni, soprattutto nelle aree urbane, gli esseri umani tendono ad avere bisogno di alcuni supplementi nutrizionali per mantenere la nostra salute che non erano necessari per i nostri lontani antenati.

Il piano 5 al giorno ci incoraggia a mangiare cinque porzioni di frutta e verdura fresca al giorno per mantenere una dieta equilibrata e sana. Il segreto del numero di porzioni è che ci forniscono circa l'85% di acqua, varie vitamine (tra cui C, B1, B2, B3, B6 e acido folico), composti carotenoidi (soprattutto beta-carotene), minerali (come magnesio, potassio e piccole quantità di fosforo, ferro e calcio), sostanze fitochimiche (composti organici come fenoli, fitosteroli e glucosinolati, che le piante hanno e ci offrono vari benefici) e fibre.

Mangiare solo cinque porzioni di frutta e verdura al giorno aiuta a prevenire vari problemi di salute, come i disturbi digestivi, alcune malattie cardiache, alcuni tipi di cancro e malattie neurodegenerative, senza contare che è il modo ideale per combattere l'obesità e il sovrappeso.

La ricetta può essere utilizzata anche per sottolineare il carboidrato, in denaro o in natura, che viene dato ogni giorno ad alcuni lavoratori (come i marinai o il personale militare) affinché possano nutrirsi da soli. D'altra parte, la razione è il nome del quantitativo di certo prodotto, la cui vendita è limitata da una situazione eccezionale, che può essere acquistata da persone.

In un senso simile a quest'ultimo significato, è nota come razione di combattimento al cibo che permette a un soldato di nutrirsi sul campo di battaglia. Si può anche parlare di razione di emergenza quando il cibo in questione viene consegnato alle vittime di alcune catastrofi.

Nel linguaggio colloquiale, l'idea di razione può essere utilizzata per denominare il livello, la quantità o numero di qualcosa: "Mi manchi, ho bisogno di una buona porzione di tuoi baci", "L'abile attaccante portoghese riceveva la sua sola razione di calcio ogni volta che entrava nell'area avversaria", "Chi vuole ricevere una dose di solletico prima di andare a dormire?".