Potpourri

L'espressione francese pot pourri deriva, nella nostra lingua, in potpourri. Il concetto si riferisce alla miscela o alla combinazione di elementi che sono diversi l'uno dall'altro. Da questo significato, la nozione può essere usata in vari sensi.

Per esempio: "Il giudice ha giustificato la sua decisione sulla base di un potpourri di articoli di giornale", "Stasera avremo un potpourri di avanzi degli ultimi giorni", "Il canale completerà la sua programmazione con un potpourri di vecchie serie e film".

In campo musicale, un potpourri è l'unione di vari frammenti corrispondenti a diverse canzoni. In questo modo, si crea una nuova canzone o sequenza musicale, che viene ricevuta dall'ascoltatore come un'unità. Questo medley può anche essere conosciuto come medley, mix o enganchado: "Il cantante messicano ha chiuso il concerto con un medley di boleros", "Durante le celebrazioni del campionato, i giocatori hanno ballato su un medley di cumbias e vallenatos".

È molto comune per la maggior parte dei concerti degli artisti concentrarsi su un medley. Vale a dire, un mix di tutte le loro canzoni più conosciute, che fa sì che il pubblico si diverta enormemente ricordando quelle composizioni che fanno già parte della loro vita e con le quali hanno vissuto momenti indimenticabili.

In questo senso, possiamo dire che anni fa c'era un programma televisivo chiamato "Furor" in cui un gruppo di celebrità doveva competere con un altro gruppo formato da celebrità. Lo hanno fatto attraverso la musica, e una delle prove più divertenti è stata proprio quella chiamata "Popurrí". In questo, i membri di entrambe le squadre dovevano dimostrare le loro abilità cantando varie composizioni mitiche.

La combinazione di spezie, piante e fiori secchi che viene usata con l'intenzione di aromatizzare un ambiente è anche chiamata potpourri. Questo potpourri può essere composto da lavanda, rose, gelsomino e diversi frammenti di legno, messi in un sacchetto o dentro una ciotola.

Potpourri o olla podrida, infine, è un piatto tipico spagnolo che comprende fagioli, pancetta, chorizo, sanguinaccio e altri ingredienti che vengono preparati alla maniera di uno stufato. Con varie modifiche e adattamenti, il potpourri ha trovato la sua strada nelle gastronomie di altri paesi.

In Castiglia e León e in Estremadura ha più successo questa ricetta, che è una specie di stufato ed è particolarmente adatta ai mesi più freddi. Si mangia caldo e, inoltre, grazie ai prodotti che gli danno forma, serve a caricare il corpo di energia e vitalità.

Oltre a questi ingredienti, si può aggiungere di tutto, dall'orecchio di maiale alle costolette, alle uova sode e persino agli zoccoli.

Così, per esempio, l'evoluzione dell'olla podrida o potpourri ha dato origine al cosiddetto sancocho in Colombia, per esempio. Questo è fatto con tre diversi tipi di carne, così come la piantaggine e la patata, tra gli altri ingredienti.