Pepe

Il pepe è una spezia usata per insaporire il cibo. È un frutto che proviene da piante del genere Piper, che è composto da circa mille specie. Questo significa che esiste una grande varietà di peperoni.

A livello culinario, il pepe è una bacca essiccata che viene generalmente usata macinata, anche se il grano di pepe può anche essere usato direttamente. Il suo sapore è molto piccante, quindi viene incluso in piccole dosi per evitare che i piatti siano forti.

Per esempio: "Il formaggio che abbiamo comprato al mercato ha dei grani di pepe all'interno e la superficie è coperta da diverse spezie", "Mi passi il pepe per favore? Vorrei aggiungerne un po' alla carne", "La salsa aveva molto pepe."

Molte persone usano il pepe praticamente ogni giorno per rendere più piccanti i piatti che preparano. Il tocco che dà a qualsiasi piatto è la ragione per cui lo usano, ma quello che forse non sanno è che è molto benefico per il corpo. In particolare, si ritiene che abbia i seguenti vantaggi:
-Aiuta la digestione e aiuta ad eliminare i gas.
-Aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo.
-Non meno significativamente, si crede che aiuti a ridurre il rischio di cancro.
-Si deve anche notare che il pepe è anche molto utile quando si tratta di agire come un prodotto anti-età.
- Aiuta, in una certa misura, a tenere a bada il peso.
- In caso di bronchite o polmonite, un trucco tradizionale casalingo è quello di applicare un cataplasma di pepe al paziente, in quanto si ritiene che sia un grande espettorante.
- Allo stesso modo, l'olio naturale ottenuto dal pepe è un ottimo strumento per il relax, per rafforzare il cuore e anche per tonificare la mente.

Pepe nero, pepe verde e pepe bianco sono i peperoni più popolari. Tutti e tre provengono dalla stessa pianta (Piper nigrum), che è originaria dell'Asia. Le varietà dipendono semplicemente dal trattamento riservato alla bacca: il pepe nero viene raccolto a metà della maturazione; il pepe verde è la bacca acerba; e il pepe bianco è il chicco già maturo e decorticato.

Il caso del pepe rosso, noto anche come pepe di Caienna, è curioso. Questo "pepe" non proviene da una pianta del genere Piper, ma è il condimento ottenuto dalla macinazione dei frutti (già essiccati) di alcune specie di peperoncino, del genere Capsicum. Questa polvere si chiama pepe perché condivide una piccantezza simile a quella generata dai grani di Piper.

Non possiamo dimenticare l'esistenza di diverse espressioni che utilizzano la parola in questione. Per esempio, c'è la locuzione verbale colloquiale "mangiare qualcuno il pepe". Si usa per indicare che una persona si è arrabbiata o infastidita.

D'altra parte, c'è anche "fare il pepe". Questo è usato, soprattutto, dai giovani per indicare che sono stati assenti da scuola volontariamente.