Grill

Il concetto di Griglia ha diversi usi. La più comune è associata al dispositivo che, posto sul fornello, permette di grigliare il cibo. Durante la cottura sulla piastra, il cibo acquisisce un sapore caratteristico.

La cosa normale è che la piastra viene usata per cuocere la carne. Grazie alla clemenza della cottura (ottenuta dalla posizione dei pezzi a una distanza strategica dal fornello), la carne è dorata all'esterno e rosolata all'interno. La griglia aiuta anche a rimuovere gran parte del grasso.

La nozione di griglia è equivalente a quella che in alcuni paesi è conosciuta come barbecue. Le griglie sono generalmente costruite con mattoni e hanno un percorso che incanala il fumo.

Tuttavia, la griglia può anche avere la stessa funzione ma essere un attrezzo di ferro a forma di griglia che serve per mettere sul fuoco il cibo che si desidera.

Nei paesi sudamericani come Argentina e Uruguay, è comune per casi avere una griglia nel patio o in un altro ambiente esterno. È consuetudine condividere una bistecca in umido (carne alla griglia) con la famiglia o con gli amici.

Il ristorante specializzato nel servire lo stufato è conosciuto anche come griglia. Per esempio: "Ieri sera siamo andati a una griglia con i ragazzi e abbiamo mangiato carne di alligatore", "Manuel ha detto che si sarebbe fermato a casa di Claudia quando ha lasciato la griglia dove lavora", "Dove preferisci pranzare? In un ristorante italiano o su una griglia?

Nel caso di Cuba, per esempio, il termine "griglia" è usato anche per indicare il dispositivo che viene posto sul retro delle biciclette con il chiaro scopo di portare il carico. Ha la forma di una griglia metallica ed è comune vederla anche sulle moto di diversa cilindrata.

Anche nel campo della radio e della televisione la parola griglia è spesso usata. In questo caso, è usato per riferirsi alla casella di valutazione.

Così, per esempio, la griglia di una rete televisiva può essere composta da aree come notizie, programmi per bambini, concorsi o serie di film. Gli stessi telespettatori di solito consultano la griglia per sapere in ogni momento cosa possono guardare la sera quando sono a casa o quando guarderanno i loro programmi preferiti.

È ovvio che in altri paesi il termine "griglia" è usato con altri significati. In questo modo, per esempio, in Uruguay si usa anche come sinonimo di griglia. In El Salvador, invece, si usa per indicare che una persona ha un sedere piuttosto voluminoso.

Allo stesso modo, non dobbiamo dimenticare che esiste anche la cosiddetta griglia di partenza, che si riferisce al punto di partenza dove devono essere i partecipanti di una competizione per avviarla.

Un altro uso della griglia si riferisce, secondo il paeseA porta portaquequipaje trovato sopra un'auto: "Assicurati che tutte le borse siano sul portapacchi; tra cinque minuti partiamo ".