Avocado

Per determinare l'origine etimologica del termine avocado, risaliamo alla lingua quechua. Si ritiene che provenga da una parola di quella lingua: "pallta", che si usa sia per riferirsi a un frutto che a un carico che si porta appeso ad esso.

L'avocado è il nome dato a un albero del continente americano e al suo frutto. L'albero, della famiglia delle Lauraceae, si chiama Persea americana e può crescere fino a 20 metri di altezza. Ha foglie alterne e piccoli fiori gialli, anche se la sua caratteristica più saliente è il suo frutto commestibile.

In questo senso, l'avocado (conosciuto in alcuni paesi come avocado) è un frutto verdastro che ha un grande seme nel suo centro, di solito misura più di cinque centimetri di lunghezza.

A causa dei suoi alti livelli di grassi e calorie, si raccomanda di non mangiare avocado in eccesso. In ogni caso, questo alimento fornisce vari tipi di proteine, vitamine e minerali, quindi è benefico per l'organismo nella sua giusta misura.

Concretamente, questi sono i principali benefici del consumo di avocado:
- È un ottimo prodotto per rafforzare la vista e prevenire che sia colpita dalla comparsa di cataratta o degenerazione maculare.
- Non da ultimo, questo frutto è raccomandato per rafforzare il cuore, in quanto fornisce livelli interessanti di acido folico.
- Si consiglia anche alle donne incinte di includere periodicamente l'avocado nella loro dieta. Perché? Perché aiuta il feto a crescere e svilupparsi normalmente.
- Da un punto di vista estetico, è consigliabile mangiare avocado o avocado perché rende la pelle più lucida, liscia ed elastica.
- Previene il cancro.
- È un buon alimento per ridurre i livelli di colesterolo.

Ci sono molti modi di mangiare l'avocado. Uno dei modi più semplici per mangiarlo è nelle insalate: basta sbucciare l'avocado, rimuovere il seme centrale e tagliarlo a tocchetti.

È anche possibile preparare il guacamole, una salsa che ha come ingrediente principale l'avocado. Oltre al frutto di Persea americana schiacciato o macinato, il guacamole ha peperoncino o pepe verde, cipolla, succo di limone e sale, tra gli altri ingredienti che possono essere aggiunti secondo le preferenze individuali.

Si deve notare che l'avocado può anche essere usato per scopi medicinali o cosmetici. C'è chi attribuisce varie proprietà al frutto, all'olio che se ne ricava e persino alle foglie dell'albero, come la sua capacità di funzionare come espettorante o di abbellire la pelle.

Tuttavia, non possiamo trascurare il fatto che l'avocado è anche il nome usato per indicare ciascuno dei membri di un popolo amerindio che abitava sia la parte settentrionale del Perù che la regione ecuadoriana di Loja.