Omega

L'ultima lettera dell'alfabeto greco si chiama omega. È quindi la 24ª lettera dell'alfabeto greco.

L'omega "Ω" ha una forma simile alla O, ma con un'apertura in basso. Il suo nome potrebbe essere inteso come "grande O", che pone questa lettera come l'opposto della omicron ("piccola O", la quindicesima lettera dell'alfabeto greco).

La lettera omega è spesso usata come simbolo in vari campi, sia nella sua versione maiuscola che in quella minuscola. La resistenza elettrica, la frequenza angolare e la velocità angolare in fisica, per esempio, sono simboleggiate da questa lettera.

Come ultima lettera nell'ordine dell'alfabeto greco, l'omega viene anche utilizzata per designare simbolicamente la fine di qualcosa; così come l'alfa rappresenta l'inizio. Nella religione cattolica, Gesù Cristo è detto "l'alfa e l'omega", poiché è il principio e la fine di tutte le cose.

Nel campo della biochimica, la nozione di omega si riferisce al numero di carboni alla fine di una catena alifatica. Gli acidi classificati come omega-3, in questo senso, sono quelli che hanno tre carboni dalla fine della catena e prima del doppio legame corrispondente.

Carenza di acidi grassi omega-3 e 6

Gli acidi omega-3, abbondanti in noci, tonno e altri alimenti, aiutano lo sviluppo del cervello e riducono la possibilità di malattie cardiovascolari, tra gli altri benefici per coloro che li consumano.

Gli acidi grassi Omega-3 non possono essere prodotti dal corpo umano a partire dagli acidi grassi sintetizzati, quindi non assumerli porta inevitabilmente a una loro carenza. Abbondanti fonti vegetali di questo ingrediente sono i semi di lino, inchi, chia; così come, e in buona quantità, in noci e castagne.

Gli acidi grassi omega 3 sono estremamente benefici per il sangue perché collaborano notevolmente con la coagulazione, il che impedisce la comparsa di malattie vascolari o del sangue. D'altra parte, è anche una sostanza che può portare alti benefici per il funzionamento del nostro cervello, e in alte quantità può ridurre il rischio di alcune malattie, come la depressione o lo stress.

La mancanza di omega 3 nella nostra dieta può portare ad alcuni problemi di salute. Questi includono problemi nella nostra funzione cerebrale (problemi di concentrazione e memoria), deficit nel nostro sistema immunitario (il corpo diventa più incline alle malattie), problemi cardiovascolari e colesterolo negativo (come spiegato sopra). Inoltre, le persone che non consumano una buona dose di omega-3 tendono a mostrare sbalzi d'umore e a diventare depresse, poiché questo acido grasso ha una profonda influenza su tutte le funzioni legate al cervello. Ci sono anche sintomi superficiali come capelli e pelle secchi, oltre a eczemi dovuti alla mancanza di un antiossidante essenziale per proteggere le cellule del corpo.

L'acido omega 3, come noterete, è essenziale per mantenere un corpo sano, quindi vi consigliamo di non smettere di mangiare quegli alimenti che possono fornirvelo; dovete sapere che ci sono molte fonti vegetali da cui acquisirlo, quindi, anche se abbiamo una dieta vegetariana, possiamo comunque accedere ad alimenti ricchi di omega 3.