Tossicità

La tossicità è il grado di efficacia delle sostanze che, per la loro composizione, sono considerate tossiche. È una misura utilizzata per identificare il livello di tossicità di vari fluidi o elementi, sia che riguardino un organismo nel suo insieme (per esempio, il corpo umano) o una sottostruttura (una cellula).

La tossicologia è la specialità dedicata all'analisi e all'osservazione dei veleni. È comune per questo ramo classificare le entità tossiche in 3: sostanze chimiche (che possono essere organiche, come il veleno posseduto da alcuni serpenti, o inorganiche, come i metalli pesanti), entità fisiche (come i raggi X) e tossicità biologica (causata da virus o batteri).

La tossicità di qualcosa dipende da molti fattori, come il tempo di esposizione alla sostanza in questione, il numero di volte in cui è stata esposta e la via di ingestione o somministrazione. L'esposizione acuta è quando un singolo contatto può causare gravi danni, mentre l'esposizione cronica è quando una tossina è coinvolta per un lungo periodo di tempo.

La manipolazione di sostanze altamente tossiche comporta un rischio per la salute e l'ambiente. Per questo motivo esistono diversi protocolli di sicurezza per proteggere i lavoratori a contatto con queste sostanze e per preservare la vita. In Europa, REACH, come è noto il sistema di registrazione, valutazione, autorizzazione e restrizione delle sostanze chimiche (REACH), mira ad aumentare la consapevolezza dei pericoli dei fluidi tossici, proteggere le persone dai composti pericolosi e incoraggiare l'innovazione nello sviluppo di sostanze più sicure.

I governi spesso implementano regolamenti per limitare la circolazione e l'uso di sostanze pericolose, oltre a condurre controlli e ispezioni sul posto di lavoro.

Tossicità OGM

Gli alimenti OGM sono prodotti che sono stati realizzati con un ingrediente estratto da un gene di un'altra specie; tale lavoro può essere fatto attraverso le scoperte della biotecnologia e mira a dare al prodotto finale una caratteristica che non possiede. Per esempio, nel caso delle piante geneticamente modificate, la modifica può prepararle a resistere più fortemente ai parassiti o ad altre complicazioni pericolose per la vita.

Mentre molte persone fanno affidamento sui progressi tecnologici e credono che l'uso di questi prodotti modificati possa andare molto lontano per minare la fame nel mondo, la ricerca scientifica rivela che dietro i loro vantaggi si nascondono centinaia di complicazioni che minacciano l'ecologia e la salute.

Una recente ricerca in Francia, per esempio, ha scoperto che i ratti nutriti con mais GM avevano tumori cancerosi e un'aspettativa di vita più breve. Questo indicherebbe che l'ingestione di questi prodotti potrebbe avere gravi conseguenze a lungo termine sulla salute della specie, per non parlare dei danni irreparabili all'ambiente, in termini di riduzione della diversità e altre conseguenze evidenti.

La tossicità dei prodotti GM può essere piuttosto alta se si considera che quando si pianta un seme manipolato in laboratorio, esso agirà in modo diverso sul terreno rispetto a uno che non è passato attraverso questo processo; modificherà non solo le caratteristiche del suolo, ma anche dello spazio, e diventando più forte di altre piante, potrebbe minacciare l'esistenza di altre specie.

Se si tiene conto che in seguito porterebbe anche gravi danni a coloro che consumerebbero il suo raccolto, diventa chiaro che scommettere su questo tipo di produzione è dannoso per la sussistenza del nostro pianeta.