Caffè

L'etimologia della parola caffè rivela un lungo percorso che inizia con l'arabo classico qahwah, continua con il turco kahve e raggiunge l'italiano caffe, prima di acquisire la forma che lo contraddistingue nella lingua spagnola.

Il caffè, secondo la sua definizione, è il nome del seme della pianta del caffè, un albero che cresce naturalmente nel territorio etiope e appartiene al gruppo delle Rubiaceae. L'albero del caffè è alto tra i quattro e i sei metri, ha foglie opposte verdastre, fiori bianchi e bacche rosse.

Il seme di questo albero, cioè il caffè, è solitamente lungo circa un centimetro, piatto da un lato e convesso dall'altro, con un solco longitudinale. Il suo colore è giallo-verde.

Per estensione del termine, il caffè è la bevanda ottenuta dall'infusione di questo seme tostato e macinato. È una bevanda socializzante, poiché la gente si riunisce spesso intorno alla pratica di bere il caffè. In questo senso, il caffè è una scusa per incontri sociali e conversazioni. Per esempio, la frase "Oggi sono andato a prendere un caffè con Maria" trascende il suo significato esplicito, poiché implica che la persona in questione ha fatto una chiacchierata con Maria.

Quando si parla di caffè, non possiamo trascurare il fatto che ci sono diversi tipi di caffè e che sono determinati in base al luogo in cui vengono prodotti. Così, per esempio, abbiamo il caffè americano, che viene prodotto in Brasile e nei Caraibi; il caffè arabo, che proviene dallo Yemen ed è caratterizzato dal suo sapore fruttato e dall'alta qualità; il caffè asiatico e il caffè hawaiano, che ha un sapore acido.

Oltre a questa classificazione, possiamo anche classificare il caffè secondo il modo in cui viene preparato. Diamo un'occhiata ad alcuni dei tipi di caffè più conosciuti o più consumati nel mondo:

Caffè con latte. Questo è fatto con una parte di caffè espresso (fatto con una macchina per espresso) e due parti di latte.
Caffè viennese. Questa bevanda è fatta con un'alta percentuale di caffè a cui viene aggiunto un po' di latte montato e cioccolato.
Caffè moka. Questo è fatto usando una miscela di parti uguali di caffè, latte e cioccolato.
Café cortado. Si tratta di un caffè espresso al quale vengono aggiunte alcune gocce di latte.
Caffè cappuccino. È fatto con proporzioni uguali di latte, schiuma di latte, caffè espresso e alcuni pezzi di cioccolato. È il risultato dell'unione di due parti di caffè e una parte di latte condensato.

Queste sono le due principali classificazioni del caffè, anche se una terza classificazione può essere fatta anche in base al dispositivo utilizzato per farlo, che determina se può essere chiamato caffè espresso, caffè in umido o caffè a goccia.

E il caffè è anche conosciuto come il locale dove questa bevanda è venduta e consumata, così come altre bevande: "Ci siamo incontrati alle cinque al caffè di Mario", "Questa mattina ho fatto colazione al caffè all'angolo".

Infine, in alcuni paesi il caffè è descritto come una tonalità di marrone.

E in alcuni paesi il caffè è descritto come una tonalità di marrone.