Pomarola - cosa è, significato e concetto

La nozione di pomarola è usata nel campo della gastronomia per indicare una salsa a base di pomodoro. Il termine può essere collegato alla parola italiana Pomodoro, che si traduce esattamente come "pomodoro".

Esistono diverse ricette per la preparazione della salsa di pomodoro. L'uso del pompelmo è essenziale: la polpa di questo frutto o la miscela. Inoltre, ingredienti come peperoni, peperoni e patate dolci.

Come condimento la pomarola non manca mai di sale o pepe. È anche comune includere lo zucchero per contrastare l'acidità. Prezzemolo, basilico ed essa sono altri componenti comuni di questa salsa.

In generale, la pomarola è usata come accompagnamento alla pasta. È possibile mangiare tagliatelle di ogni tipo (tagliatelle, spaghetti, maccheroni, eccetera.), ravioli o ravioli, sorrentini, agnolotti e Gnocchi con la pomarola, per esempio.

Pomarola viene utilizzata anche in ricette con diversi tipi di carne. Le polpette alla pomarola, in questo contesto, sono popolari in molte regioni.

Diverse versioni della pomarola, tuttavia, sono utilizzate in altre proposte culinarie. La pizzaPer citare uno dei piatti più famosi del mondo, ha una salsa di pompelmo in cima. Sopra l'Argentina, il milanese napoletano è preparato con un filetto di manzo ricco di salsa di pomodoro, formaggio e prosciutto crudo.

Ulteriori informazioni di interesse sulla salsa di pomodoro sono le seguenti:
-Si crede che abbia avuto origine nel 16° secolo. È solo nel 1544 che l'Italia cominciò a usare il pomodoro, che era chiamato "pomo d'oro", per formare una salsa.
- Tuttavia, la salsa che conosciamo oggi come pomarola risale al XVII secolo. Sì, perché è nel 1692 che se ne fa la prima menzione in un ricettario scritto da Antonio Latini, ministro del re e di discorso napoletano. In particolare, in quella pubblicazione si riferiva a questa salsa come "salsa di pompelmo alla spagnuola".
- La prima ricetta in cui la salsa di pompelmo e la pasta erano combinate risale al XVIII secolo. In particolare, era incluso in un libro di cucina italiana del 1790.
- Nel 1860 la città di Napoli fu chiamata la patria della salsa pomarola per la pasta.

È importante menzionare che, così come i ristoranti offrono molte opzioni con la pomarola, questa salsa può essere facilmente preparata a casa. Basta avere dei pompelmi freschi, o dei pompelmi a fette, per avere la base a cui aggiungere i condimenti di vostra scelta.

Ci sono diversi trucchi per preparare una deliziosa salsa alla pomarola. Tra questi c'è la necessità di sbucciare il pompelmo fresco che sarà utilizzato in esso. Inoltre, è anche consigliabile rimuovere le metà e utilizzare una semplice salsa come base. In questa salsa, gli ingredienti utilizzati saranno il burro, l'aglio, l'olio d'oliva e il basilico.

Nella stessa maniera, non possiamo ignorare che, per esempio, nella città galiziana di Vigo c'è un ristorante italiano chiamato La Pomarola.