Uovo

Il termine uovo, che deriva dalla parola latina ovum, si riferisce a un elemento rotondo prodotto dalle femmine di varie specie che ripara il germe di un embrione e immagazzina le sostanze che lo nutrono durante l'incubazione.

La durezza e le dimensioni dell'uovo dipendono dal tipo di animale. Questa struttura nasce quando l'uovo viene fecondato e l'embrione deve essere protetto e nutrito. Gli uccelli e molti rettili, anfibi, pesci, aracnidi e insetti si riproducono in questo modo. All'interno ci sono il bianco (composto da proteine e acqua) e il tuorlo (che contiene il tuorlo - la parte del citoplasma dello zigote che contiene lipidi, carboidrati e altri nutrienti - e il disco germinale). Il bianco è la parte bianca all'interno dell'uovo; il tuorlo è la parte gialla.

La maggior parte degli animali cova o incuba le uova riscaldandole. Come parte di questo processo, lo zigote si sviluppa. Quando l'embrione ha raggiunto lo stadio di sviluppo necessario, l'uovo si schiude: il guscio si rompe e l'uccello si schiude.

Si noti che le uova di uccello sono un alimento molto importante per l'uomo. Le uova più comunemente consumate sono quelle di gallina, anche se sono popolari anche le uova di quaglia, d'oca e d'anatra.

Le uova possono essere mangiate in molti modi diversi: fritte, strapazzate, sode, ecc. Si usano anche per preparare frittate, pan di spagna, maionese e molti altri prodotti.

Anche se si raccomanda di mangiarle con moderazione, le uova sono un alimento essenziale nella dieta di tutti perché hanno dei benefici davvero notevoli. In particolare, dobbiamo sottolineare che le loro principali proprietà sono le seguenti:
-forniscono al corpo proteine e minerali, come il ferro.
-forniscono anche vitamine, come A, D e B12.
-Le uova sono un alimento molto importante per le donne incinte perché si ritiene che forniscano al loro corpo la colina, che è un elemento che aiuta non solo a prevenire difetti di nascita nel feto, ma anche a facilitare lo sviluppo del sistema nervoso del feto.
-Non meno significativo è il fatto che questo alimento è considerato benefico nel prevenire i difetti visivi con l'età.
-Assumerlo con moderazione è considerato benefico nel ridurre la pressione sanguigna, migliorare la salute delle ossa, prevenire la perdita muscolare e aumentare la combustione dei grassi. Sono questi vantaggi che portano molti atleti e coloro che vogliono sfoggiare un corpo da "dieci" a includerlo nella loro dieta e persino ad assumere direttamente l'albume.
- Allo stesso modo, attraverso alcuni studi scientifici effettuati, è stato dimostrato che riesce a convertire il cosiddetto colesterolo "cattivo" in colesterolo "buono".

Al di là di questo significato abituale della nozione, l'idea di uovo può anche riferirsi a uno zigote, un ovulo o un testicolo, a seconda del contesto.