Bovino

I bovini sono mammiferi e ruminanti che sono una sottofamiglia del gruppo dei bovini. Hanno una lunga coda che termina con un ciuffo e un muso largo, mentre le loro corna sono lisce.

Gli uomini, fin dalla preistoria, hanno addomesticato i bovini per vari scopi. Da un lato, il bestiame è usato come cibo, poiché la sua carne viene consumata. D'altra parte, il latte estratto da questi animali è anche mangiato dagli umani. Le loro pelli sono anche usate per produrre diversi tipi di vestiti.

D'altra parte, i bovini sono usati come animali da tiro: grazie alla loro forza, possono tirare gli aratri o i carri. Tutte queste caratteristiche ne fanno una specie diffusa nelle zone rurali.

Bos primigenius taurus è uno dei bovini più conosciuti: è la mucca (o il toro, se è un maschio). È stato addomesticato circa 10.000 anni fa in Asia. Oggi la mucca fornisce carne e latte ed è una delle principali fonti di proteine per l'uomo. I tori, nel frattempo, figurano anche negli spettacoli di corrida, importanti per alcune culture e contestati da altre per la crudeltà che infliggono all'animale.

Anche gli asini, i bisonti, i bufali e alcune specie di antilopi fanno parte del gruppo dei bovini.

Tra gli animali che appartengono alla famiglia dei bovini ma non alla sottofamiglia bovina ci sono pecore, capre, impala e gnu.

Ci sono numerosi studi scientifici che, insieme alle testimonianze di migliaia di persone nate vegane, ci mostrano che l'essere umano non dipende da nessun prodotto animale per il suo corretto sviluppo. Nonostante i secoli che la nostra specie ha passato sfruttando ingiustamente questi esseri viventi, trasformandoli in schiavi in pieno giorno, non ha bisogno del loro latte o della loro carne per godere di buona salute.

Una delle questioni più contraddittorie che gli animalisti sottolineano è che spettacoli di pura crudeltà come la corrida sono posti su un piano diverso dall'allevamento, quando sono due innegabili esempi di ingiustizia.

Come nome proprio, Bovino è un quartiere italiano di 3264 abitanti. Si trova nella provincia di Foggia, parte della regione Puglia nel sud del paese. Bovino fa parte del gruppo "i borghi più belli d'Italia", promosso dall'Associazione Nazionale dei Distretti Italiani. Nel dicembre 2013 è stato anche inserito nelle Bandiere Arancioni, promosse dal Touring Club.

Nel territorio di Bovino, che è composto principalmente da colline, possiamo trovare circa tremila ettari di bosco e molte sorgenti. Per quanto riguarda il nome, in questo caso deriva dal latino Vibinum, un centro sannita che era già sotto il dominio romano quando il generale cartaginese e statista Annibale Barca vi si stabilì nel 217 a.C., prima della battaglia di Cannas.

La cattedrale di Bovino fu costruita nel X secolo e vantava uno stile bizantino, anche se nella seconda metà dell'XI secolo fu notevolmente ritoccata per acquisire un aspetto più conforme all'architettura romana. Fu ricostruita nel XIV secolo e subì un importante restauro nel 1935. All'interno possiamo vedere la tomba del vescovo Giustiniani, che risale al 1608, un coro barocco dell'inizio del XVII secolo e un prezioso dipinto attribuito a M. Preti intitolato "San Sebastiano".