Fragola

La fragola è un frutto che, a seconda della regione, è anche conosciuto come fragola o fragola. È il frutto commestibile delle piante del genere Fragaria.

Le fragole costituiscono il gruppo delle infruttescenze: frutti che si formano dall'unione di numerosi piccoli frutti che, uniti, acquistano l'aspetto di unità. In questi casi, molti fiori dell'infruttescenza sviluppano insieme la struttura che, anche se sembra un unico frutto, è in realtà molti frutti insieme.

È importante ricordare che ci sono diversi tipi di fragole. La fragola selvatica (Fragaria vesca) che cresce nelle foreste non è di solito il frutto che viene commercializzato in tutto il mondo. Le coltivazioni commerciali sono di solito sviluppate con Fragaria × ananassa.

Si stima che 100 grammi di fragole forniscono circa 30 kcal, quindi il suo apporto calorico è basso. Questo frutto, d'altra parte, ha una buona quantità di flavonoidi e vitamina C, generando vari benefici al corpo. Le fragole hanno proprietà lassative, diuretiche e disintossicanti.

Ci sono molte ragioni per cui è conveniente mangiare le fragole su base regolare, al di là del suo gusto attraente e dell'impatto visivo che fornisce a qualsiasi dessert che le include. Dati i suoi numerosi benefici per la salute, elencati di seguito, quasi tutti possono e dovrebbero mangiare spesso le fragole, ad eccezione di coloro che soffrono di insufficienza renale o di diarrea:

* ha proprietà anticoagulanti, antinfiammatorie e analgesiche, grazie al suo contenuto di acido salicilico;

* contiene i fitonutrienti necessari per combattere gli effetti dei radicali liberi, che sono la fonte di alcuni tipi di cancro;

* in caso di malattie reumatiche, le fragole aiutano a ridurre l'infiammazione;

* essendo ricche di acqua e fibre, sono ideali per prevenire la stitichezza;

* rafforzano le nostre difese con un notevole apporto di vitamina C, che viene potenziato se le fragole sono mature. Nel caso di malattie respiratorie e raffreddori, è una buona risorsa per la prevenzione e la cura;

* la vitamina C nelle fragole è anche utile per prevenire l'anemia, poiché aiuta a fissare il ferro;

* fornisce una buona quantità di vitamina E, un antiossidante che aiuta a combattere l'invecchiamento prematuro del corpo;

* il diabete non è un impedimento al consumo di fragole, dato il loro basso indice glicemico;

* promuove l'eliminazione del colesterolo dal sangue grazie all'azione della lecitina, della pectina e delle fibre, oltre a contribuire ad abbassare il colesterolo cattivo;

* ha un effetto purificante sul sangue;

* grazie alla sua azione diuretica, aiuta a sciogliere i sali generati quando c'è un eccesso di acido urico, una delle conseguenze della gotta;

* è molto efficace contro le emorragie intestinali e i problemi di circolazione;

* schiacciare alcune foglie di fragola e applicarle su una ferita produce ottimi risultati nel processo di guarigione;

* le sue proprietà batteriche servono a proteggere i nostri denti dalla carie e dall'alito cattivo. Si raccomanda di consumarla sotto forma di succo;

* applicare impacchi con la polpa della fragola aiuta a pulire la pelle dalle impurità.

Ci sono molti modi di mangiare le fragole. Le fragole possono essere consumate fresche, accompagnate da zucchero, succo d'arancia o panna montata. Si usano anche nei dessert, nelle torte, nei dolci, nei gelati e nella pasticceria.

Oltre al gusto delizioso che affascina milioni di persone, anche l'aroma delle fragole è molto apprezzato. È per questo che questo frutto ispira spesso lo sviluppo di prodotti aromatici che profumano con la sua fragranza.

Si noti che il termine fragola può anche essere usato per indicare un verme (trichinae) e una malattia parassitaria prodotta da questo nematode (trichinosi).