Carruba

Gli alberi di Carubo sono alberi appartenenti al genere Prosopis, della famiglia delle Fabaceae. Riguarda specie che da sole misurano circa dieci metri e hanno come frutto l'estensione della carruba.

La carruba bianca, il cui nome scientifico è Prosopis alba, si trova in Argentina, Cile, Paraguay, Bolivia e Perù. Questo albero è spesso usato per scopi ornamentali, mentre il suo legno permette la produzione di coperture per il terreno, portici, vimini e altri oggetti.

La Prosopis pallida è conosciuta come carruba pallido. A causa della durezza del suo legno, viene utilizzato per la produzione di parquet e mobili. Lo stesso vale per Prosopis nigra o carruba nera.

Ceratonia siliqua è chiamata carruba europea, un legno della regione mediterranea resistente alla sicca e il cui legno è usato nel campo della falegnameria. I tronchi di questo albero sono usati come cibo, mentre le sue foglie sono usate per le bestie.

Il Cercis siliquastrum, nel frattempo, può superare i 15 metri di altezza. È resistente al caldo e al freddo, anche se non gelifica nel tempo. Il legno di questo legno, a differenza di quello di altri carrubi, non è apprezzato per la sua qualità.

Per quanto riguarda il frutto dei carrubi, si nota che il semi si trova nei baccelli, che possono essere scuri o bianchi a seconda della specie. Questi semi contengono fosforo, ferro, calcio, zuccheri e altri componenti. Sono spesso usati come sostituto del cacao, rendendoli più sani.

Proprietà medicinali della carruba

Il frutto del carrubo offre una vasta gamma di benefici, sia per l'uomo che per altri animali. Anche se in questo caso ci concentreremo su quelli che ci riguardano direttamente, vale la pena ricordare che diverse specie di mammiferi sono molto attratti dalla linfa del carubo, e la mangiano come se fosse la loro prelibatezza preferita.

Tra le proprietà medicinali del carubo c'è il suo alto contenuto di mucillagini, un tipo di fibra solubile che agisce sui trattamenti contro l'infiammazione delle mucose. Questo frutto è molto benefico in caso di irritazione respiratoria, problemi digestivi, diarrea e qualsiasi dolore o disagio allo stomaco.

Inoltre, la caruba è un alimento energetico, che contiene solo il 10% di proteine rispetto al 50% di zucchero naturale. Ha anche un alto contenuto di tannino, un potente antiossidante naturale, e diverse vitamine, tra cui quelle del gruppo B, B1 (conosciuta anche come tiamina), B2 (o riboflavina), B3 (niacina) e pro-vitamina A.

L'asma è una malattia caratterizzata da un rallentamento del sistema respiratorio fino a rendere la respirazione estremamente difficile. È una malattia che colpisce molte persone e impedisce loro di condurre una vita completamente normale. Anche se la carruba non offre una cura per questo disturbo, la sua resina è altamente raccomandata come complemento ai trattamenti, perché una delle sue caratteristiche più importanti è la sua capacità espettorante, che aiuta a liberare le vie respiratorie in modo naturale.

Altri problemi di salute o condizioni che possono essere migliorati grazie alla carruba sono cistite, gonorrea, laringite, crampi, irritazione degli occhi e infiammazione delle gengive. Inoltre, poiché non contiene glutine, è un alimento molto adatto ai celiaci.

Caruban è commercializzato in varie forme, come polvere (che deve essere diluita in acqua prima dell'uso), compressa, a metà, in biscotti o in farina, tra gli altri. È importante alternarlo con altri alimenti per evitare di inibire la digestione di alcuni nutrienti.