Piano cottura

Anafe è un termine derivato dall'arabo spagnolo annáfiẖ, a sua volta dall'arabo classico nāfiẖ (che si traduce con "soffiatore"). Una stufa è un forno di piccole dimensioni che è portatile da solo: può quindi essere messo sul fornello.

A livello generale, qualsiasi stufa che può essere utilizzata per riscaldare, cucinare, tostare o cuocere è chiamata stufa. Attualmente, tuttavia, il concetto è principalmente associato al fornello utilizzato per cucinare il cibo o per riscaldare il cibo.

Ci sono diversi modelli di fornelli. Per uso domestico, è normale che sia un dispositivo elettrico. Molte persone che vivono in case piccole o che non tendono a cucinare troppo scelgono questo tipo di stufa e la usano al posto delle stufe convenzionali.

Ci sono anche anafesi che ne portano alcuni combustibili (come alcool, benzina o gas liquefatto) per accendere un bruciatore. Sulla parte superiore del bruciatore c'è un supporto che permette di appoggiare il contenitore dove si conserva il cibo. Questi fornelli sono utilizzati nel campeggio, nell'escursionismo e in simili attività all'aperto.

Si deve notare che i fornelli moderni hanno il loro antecedente storico nel fornello arabo che i musulmani hanno introdotto nel continente europeo con le invasioni del VIII secolo. Questi anafes, p. anafres, che a loro volta erano attaccati agli oggetti del file dell'Antica Grecia e dell'Impero Romano, erano fatti con anelli e contenevano bracci che permettevano il riscaldamento di pentole o pile.

L'anafes aveva un file a base piatta con maniglie per facilitare il trasferimento e lo spostamento. Inoltre, hanno spesso un'apertura laterale o una bocca.