Saliva

La saliva, parola con una radice etimologica nella parola latina salīva, è il fluido prodotto nella bocca che ammorbidisce il cibo per permetterne la deglutizione. Questo fluido incolore, che ha una certa viscosità, è generato dalle ghiandole salivari.

Le stime indicano che queste ghiandole producono e depositano nella cavità orale circa un litro e mezzo di saliva al giorno. Quando una persona invecchia, la produzione di saliva comincia a diminuire. La produzione di saliva, d'altra parte, è legata al ritmo circadiano: la produzione diminuisce quindi di notte.

Con un pH compreso tra 6,5 e 7, la saliva è in gran parte costituita da acqua. Ha anche componenti come fosfato, bicarbonato, calcio, lisozima, muco e varie immunoglobuline ed enzimi, tra gli altri. Tutte queste sostanze le permettono di svolgere una vasta gamma di funzioni.

La saliva è necessaria per ammorbidire il cibo e aiutare a formare il bolo alimentare. Questo liquido organico ci aiuta anche a percepire i sapori.

La lubrificazione della bocca, necessaria per facilitare la dizione e la prima fase della digestione, è un'altra delle funzioni della saliva, così come la guarigione e la protezione della cavità orale e il mantenimento di un pH neutro.

È anche interessante scoprire una serie di fatti interessanti che non tutti sanno sulla saliva, come questi:
-È essenziale e necessaria per rilevare il sapore del cibo che mettiamo in bocca.
- I collutori che contengono un'alta percentuale di alcol possono alterare la quantità di saliva prodotta.
- Un adulto sano può secernere tra 1 e 1,5 litri di saliva ogni giorno.
- Si ritiene che gli uomini secernano più saliva delle donne.
- È un falso mito che i bambini secernono più saliva quando stanno mettendo i denti.

In aggiunta a quanto sopra, è importante sapere che ci sono molte malattie diverse che vengono trasmesse attraverso la saliva. Questi includono i seguenti:
- Mononucleosi infettiva, che è meglio conosciuta come la malattia del bacio. È causata dal virus Epstein-Barr e i suoi sintomi includono mal di gola e febbre, tra gli altri. Di solito si guarisce completamente in diverse settimane grazie a un trattamento che consiste, soprattutto, nel riposo e in un'adeguata idratazione.
-Herpes, causato da diversi virus che possono essere orali o genitali. Non esiste una cura e si manifesta con prurito e sensazione di bruciore. Con diversi farmaci raccomandati dal medico, possono essere corretti.

L'epatite B, l'influenza, il raffreddore o la meningite sono altre patologie che sono anche considerate trasmesse e contagiose attraverso la saliva, il bacio.

Quando una persona produce troppa saliva, soffre di ipersalivazione; d'altra parte, se produce troppo poca saliva, sperimenta l'iposalivazione. La bocca secca, invece, è conosciuta come xerostomia.

La bocca secca è anche conosciuta come xerostomia.