Macronutrienti

L'origine etimologica del termine macronutrienti si trova in latino. Ed è il risultato della somma di diversi componenti lessicali di quella lingua:
-L'elemento compositivo "macro-", che può essere tradotto come "grande".
-Il verbo "nutrire", che significa "nutrire".
-Il suffisso "-nte".

Il concetto di macronutriente non fa parte del dizionario della Reale Accademia Spagnola (RAE). Tuttavia, il termine è spesso usato per indicare uno dei grandi gruppi in cui possono essere divisi i nutrienti (sostanze che nutrono).

I macronutrienti sono quegli elementi che forniscono energia al corpo. Si tratta di proteine, carboidrati e lipidi. I micronutrienti, nel frattempo, permettono lo sviluppo dei processi metabolici, prevengono le infezioni e contribuiscono alla crescita. Questo include vitamine e sali minerali.

I micronutrienti più importanti sono calcio, vitamina D, ferro, magnesio e vitamina C. Tutti loro riducono la fatica, rafforzano il sistema immunitario e promuovono il corretto sviluppo di denti e ossa.

Tra gli alimenti ricchi di micronutrienti dobbiamo evidenziarne alcuni come le lenticchie, il formaggio, l'avocado, le mandorle, il prezzemolo o le sardine. Tuttavia, lo sono anche le uova, il latte, il sale, il fegato e la barbabietola, per esempio.

Il corpo richiede più macronutrienti che micronutrienti. Questo perché, mentre i micronutrienti sono necessari per il mantenimento della salute, non producono energia come i macronutrienti.

Per questo una dieta equilibrata dovrebbe includere un livello adeguato di proteine (fornite da carni, latticini, legumi, cereali e altri alimenti), carboidrati (chiamati anche carboidrati o glucidi, che possono essere monosaccaridi, polisaccaridi o oligosaccaridi) e lipidi (grassi, che siano colesterolo, fosfolipidi o trigliceridi). Un nutrizionista è lo specialista che dovrebbe indicare, secondo ogni singolo caso, la dieta appropriata e il modo migliore per soddisfare il fabbisogno organico di macronutrienti.

Oltre a fornire energia, i macronutrienti sono considerati necessari da includere in misura considerevole in qualsiasi dieta a causa di altri benefici che forniscono. In particolare, tra i più significativi sono i seguenti:
-Contribuiscono alla crescita e al mantenimento dei muscoli e dei nervi.
-Rafforzano notevolmente il sistema immunitario. Questo fa sì che il corpo sia preparato ad affrontare le malattie e le infezioni.
-Aiutano a regolare la temperatura corporea.

Pesce grasso, olio d'oliva, frutti di mare, noci, latte, verdure e frutta sono tra gli alimenti ricchi di macronutrienti. È importante menzionare che, anche se non è una proteina, un carboidrato o un lipide, l'acqua è spesso menzionata come un macronutriente a causa della sua importanza per il corpo.

Allo stesso modo, non possiamo trascurare il fatto che ci sono altri alimenti che sono considerati molto ricchi di macronutrienti. Ci riferiamo ad alcuni come i legumi, i prodotti integrali, la soia, le uova e anche i latticini.