Fitosanitario - cosa è, significato e concetto

Fitosanitario è un aggettivo che allude a ciò che è associato alla prevenzione e alla cura di varie malattie che possono affliggere le piante. I controlli fitosanitari, quindi, sono molto importanti in agricoltura.

I prodotti fitosanitari sono quelli che vengono utilizzati per combattere gli agenti che possono uccidere le piante. Insetticidi, pesticidi, fungicidi e pesticidi in generale fanno parte di questo insieme.

Questi prodotti, che possono anche essere chiamati pesticidi, sono definiti dall'Organizzazione Mondiale della Sanità come sostanze o miscele utilizzate per prevenire, distruggere, attirare o controllare qualsiasi malattia o parassita che minacci l'agricoltura o la salute pubblica durante la produzione, conservazione, trasporto e distribuzione di tutti i prodotti agricoli e dei loro derivati.

Gli agenti che si possono combattere con l'uso di un prodotto fitosanitario sono molti e molto diversi, per questo è anche necessario utilizzare diversi tipi di prodotti: per combattere insetti, acaricidi, molluschi, roditori, funghi, infestazioni e parassiti si usano rispettivamente insetticidi, acaricidi, molluschi, roditori, funghi, infestazioni e parassiti. Se parliamo di parassiti in senso più generale, allora il file dei pesticidi viene utilizzato per cercare di sradicarli.

È importante sottolineare che non tutti i prodotti fitosanitari agiscono direttamente sugli agenti nocivi; per esempio, abbiamo i defolianti, un gruppo di sostanze chimiche che vengono applicate alle piante per uccidere gli incendi. Ci sono anche pesticidi essenziali, che vengono utilizzati per ridurre l'umidità delle piante, e fitoregolatori, prodotti che regolano il loro sviluppo, paralizzando o stimolando la crescita delle loro parti.

Grazie ai prodotti fitosanitari, è possibile migliorare il rendimento del suolo e aumentare la produzione agricola in modo straordinario. Allo stesso tempo, queste sostanze contribuiscono alla commercializzazione delle colture perché prolungano la loro vita e rallentano il deterioramento che subiscono durante i lunghi processi che devono attraversare dalla preparazione alla raccolta. Questo si traduce anche in una riduzione del prezzo e in un migliore aspetto agli occhi dei potenziali consumatori.

L'uso di prodotti fitosanitari fa parte della cosiddetta Rivoluzione Verde, nome dato a livello internazionale al significativo aumento della produzione agricola e, di conseguenza, della produzione alimentare avvenuto tra gli anni '60 e '80 in Nord America, che si è poi diffuso in varie parti del mondo.

Sul lato negativo, i prodotti fitosanitari possono contaminare l'acqua e il suolo e minare la biodiversità. La combinazione con i fertilizzanti, per esempio, può portare all'eutrofizzazione, l'aumento di nutrienti che si verifica in un ecosistema acquatico su vasta scala. Inoltre, la manipolazione impropria può influire sulla salute dei lavoratori agricoli e anche dei consumatori di verdure.

Per tutte queste ragioni, è importante che ci siano controlli sui prodotti fitosanitari. Questi elementi sono essenziali per aumentare la produzione di cibo e quindi soddisfare i bisogni nutrizionali della popolazione mondiale, ma è anche essenziale che non danneggino la salute pubblica o la salute ecologica.

Le autorità di un paese o di una regione, d'altra parte, stabiliscono solo i requisiti fitosanitari a cui i produttori devono aderire per poter commercializzare i loro prodotti. In questo senso, in molti casi vengono rilasciati certificati fitosanitari per confermare il processo di produzione.

Tali certificazioni indicano che i prodotti vegetali in questione soddisfano i requisiti fitosanitari specificati nella documentazione. Questo per prevenire la diffusione di malattie.