Viand

Prima di entrare pienamente nella definizione del significato del termine "cibo", dobbiamo conoscere la sua origine etimologica. In questo senso, possiamo sottolineare che deriva dal francese, più precisamente da "viande", che può essere tradotto come "cibo e sostentamento".

Tuttavia, non possiamo ignorare che questo termine deriva a sua volta dal latino volgare, da "vivanda", che emanava dal verbo "vivere".

Il concetto può essere utilizzato per denominare il file cibo mangiato da un essere umano e cibo offerto sul tavolo.

Ad esempio: "Per prendere il cibo, devi stare in fila", "Il cibo che danno ai bambini a scuola è molto povero", "Hai già il cibo pronto: spero ti piaccia".

L'idea di cibo viene spesso utilizzata per denominare il contenitore o il vassoio che include a razione di cibo. Il cibo, in questo senso, può essere inviato da casa a un altro luogo per mangiare fuori casa (in un parco, per citare una possibilità) o essere consegnato per il pranzo o la cena in un luogo specifico (una scuola, una società, ecc.).

Supponiamo che una famiglia possa pianificare di passare la giornata in spiaggia. Prima di uscire di casa, la mattina, la madre prepara il cibo per tutti i membri, con panini, frutta e bevande. Conservate quindi il cibo in un frigorifero portatile (frigo o borsa frigo) per trasportarlo in spiaggia. Infine, quando è il momento di mangiare, ognuno afferra un pezzo d'erba e si prepara a mangiare.

Oltre a tutto ciò, dobbiamo sottolineare che il termine viand assume un significato speciale in relazione a una tipica ricetta spagnola. Ci riferiamo allo stufato madrileno, che è uno stufato dal sapore squisito, ideale per i mesi invernali e che si presenta in tre pezzi o servizi, conosciuti anche come involtini:
-Il primo è quello fatto con il brodo che si è ottenuto dopo la cottura di tutte le verdure che sono i protagonisti dello stufato.
-Il secondo è quello che permette al commensale di gustare sia le verdure cotte che la patata e che sono le verdure, principalmente cavoli, che sono state utilizzate.
-Il terzo è quello che corrisponde al nome della carne. È composto da ciò che è carne: pancetta, salsiccia, sangue...

La nozione di cibo sano è attualmente usata per riferirsi al cibo che un nutrizionista prepara da solo in modo che la persona possa andare al lavoro e quindi evita lo spreco di cibo. L'obiettivo è che la persona, al di là del poco tempo che viene assegnato solo al pranzo in piena giornata lavorativa, venga nutrita in modo sano.

Si nota che c'è un'azienda alimentare in Spagna che va sotto il nome di Viandas de Salamanca. Si tratta di negozi specializzati in quelli che sono gli insaccati, in particolare il prosciutto, e che sono distribuiti in varie parti del paese.