Del punto di fusione

È noto come punto di fusione la temperatura alla quale una questione che si trova allo stato solido riesce a passare allo stato liquido. Una volta avvenuto il cambiamento di stato, questa temperatura deve essere costante.

Il punto di fusione è una proprietà fisica intensiva della materia; ciò significa che non è legato alla quantità di sostanza o alle dimensioni del corpo. Nel processo di fusione, la materia solida inizia a raffreddarsi fino a raggiungere il punto di fusione, a quel punto cambia stato e diventa un liquido.

Se il liquido continua a raffreddarsi, può raggiungere il suo punto di fusione: da questa temperatura avviene un nuovo cambiamento di stato, questa volta da liquido a gassoso. È stato notato che, mentre il punto di ebollizione è direttamente correlato alla pressione, il punto di fusione ha poca correlazione con questo fattore.

Quando si tratta di una sostanza pura, il processo di fusione avviene ad una sola temperatura. Tuttavia, l'aggiunta di brodo non provocherà un aumento della temperatura fino a quando il processo di fusione non sarà completo e la materia non sarà più liquida.

Vediamo come questo sia il caso dell'acqua. Il punto di fusione dell'H2O è di 0 gradi. In questo modo, quando l'acqua si trova ad una temperatura inferiore, è allo stato solido. Tra 0 e 99 gradi è allo stato liquido. Poiché il suo punto di ebollizione è di 100 gradi, da questa temperatura passa allo stato gassoso.

Come per molte altre conoscenze scientifiche, è importante sottolineare alcune delle sue applicazioni nel mondo reale, perché, sebbene facciano parte della teoria, la loro scoperta si ottiene fondamentalmente attraverso la sperimentazione e l'osservazione. Vediamo, in seguito, la base del concetto di processo di diffusione.

In un primo momento, il termine emittente ha dato l'idea dell'automiscelazione, un processo che avviene nelle molecole di un fluido a causa del loro movimento termico. Mentre la diffusione molecolare (spiegata più avanti) si basa su questo principio, al giorno d'oggi la diffusione è anche intesa come processi di automiscelazione non indotti dal moto termico, come quelli che utilizzano agenti esterni al fluido, che forzano l'omogeneizzazione per forza (la base della diffusione turbolenta).

Il processo di automiscelazione noto come diffusione molecolare segue il concetto di punto di fusione ed è causato dal moto termico delle molecole di un fluido. È importante notare che la parola "molecola", in questo caso, non si riferisce sempre all'insieme degli atomi stessi, ma può anche parlare di piccole porzioni del fluido in questione se, ad esempio, l'elemento a cui è applicata è l'acqua.

Nel suo uso industriale, la diffusione turbolenta offre un'efficienza molto più alta della diffusione molecolare, e questo può essere visto nei suoi valori e nella presenza di proprietà che non si trovano in quest'ultima.

Un'altra applicazione del punto di fusione è la seguente: metalli, poiché questa temperatura deve essere raggiunta per la manipolazione e lo stampaggio; produzione e costruzione di vari prodotti di uso comune come pinne, aste, casseforti e magazzini; determinazione della forza di un acido per garantire che il suo uso non porti a risultati negativi; identificazione di sostanze sconosciute, confrontando i risultati con quelli di sostanze comuni.